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| Imagens: Aparecida Dantas |
O processo de capacitação ao qual se submetem as pessoas
que atuarão diretamente na Cozinha Comunitária localizada na comunidade rural
quilombola de Bela Vista Piató conta com mais uma parceria atraída pela
Prefeitura do Assú: o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – Senar/RN. O
órgão, ligado à Federação da Agricultura, Pecuária e Pesca do Estado – Faern, também
contribui com a qualificação dos recursos humanos que trabalharão no
equipamento comunitário através do instrutor Mizael Souza.
Conforme a secretária adjunta da pasta municipal de
Assistência Social, Trabalho, Cidadania e Habitação, Aparecida Dantas, o
Senar/RN é uma instituição detentora de grande know-how e sua participação será
prolífica para a preparação da mão-de-obra que operará a Cozinha Comunitária.
Mizael Souza está ministrando noções na área de boas práticas de produção
culinária. Com o apoio da administração municipal, a capacitação sequenciará
por todo este mês de outubro.
Aparecida Dantas explicou que, ao todo, serão aplicados
cinco cursos, cada um com carga horária de 40 horas, incluindo o que abrange o
pessoal da povoação que trabalhará na fabricação gastronômica. Empreendimento
possibilitado graças ao emparceiramento institucional construído entre a
Prefeitura do Assú e a Engie Energia Brasil e que, junto com o projeto Quintais
Produtivos, significa um investimento da ordem de R$ 400 mil, a Cozinha
Comunitária foi oficialmente inaugurada pelo prefeito Gustavo Soares no dia 30
de agosto.
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